Firma čerpá dotace z Programu rozvoje venkova 2014-2020 operace 4.1.1. Investice do zemědělských podniků a 4.2.1. Zpracování a uvádění na trh zemědělských produktů

Vinařství rodu Pazderků - Mikulov

Prázdniny s vinařem a degustace mikulovských vín

Řízená degustace vín pro návštěvníky Mikulova v historických prostorách bývalé lisovny ve firmě Vinařství ing.Vojtěch Pazderka, ulice Brněnská 26, Mikulov.

Chcete poznat co se s vínem děje, než se dostane na Váš stůl? S námi se můžete seznámit s řadou zajímavých informací, které k vínu neodmyslitelně patří. Dozvíte se postup pěstování, zajímavé informace o konkrétních odrůdách a jejich původu. Popíšeme Vám ptroces výroby od samotné sklizně až po finální nápoj a vysvětlíme Vám, jak víno správně degustovat a užít si jeho chuť a vůni.

Prázdniny s vinařem

od 7. července do 25. srpna 2022 každý čtvrtek od 19:00 hod.
po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení odrůd mikulovské vinohradnické podoblasti
předpokládaná doba trvání degustace je cca 2 hodiny
základní cena je 300,- Kč /osoba – v ceně je degustace 6 vzorků vína, chléb, minerálka
dle Vašeho přání můžeme za příplatek rozšířit degustaci o více vzorků

Řízená degustace

V prostorách naší lisovny nabízíme posezení s řízenou degustací pod vedením vinaře, který Vám dá ochutnat vína z naší produkce s ohledem na Vaše preference. Sami si určíte, zda upřednostňujete vína suchá či sladší, červená či bílá a tak bude degustace upravena přesně dle Vašeho přání a představ.

pro skupiny osob /od 6 do 30 osob/ řízené degustace s následným posezením u vína
po dohodě zajistíme občerstvenín v podle Vašich požadavků
rozsah degustace a služeb dle dohody

Služby zákazníkům

prodej vín na adrese Brněnská 26, Mikulov "na zazvonění"
možnost nákupu vína v e-shopu s doručením k Vám.

Byla to rodová tradice, která dala podnět ke vzniku podniku vinařství rodu Pazderků se sídlem v jihomoravském Mikulově.

S rodovým jménem se poprvé setkáváme v době lánové vizitace a to v obci Čejkovice, kde nositelem tohoto jména byli Matuš a Zuzane Pazderkovi, kteří na Čejkovské panství přišli v roce 1657. Jihomoravské prostředí a vinařská tradice obce ovlivnily rozvoj rodu až do dnešních dnů.

Dnešním představitelem rodové tradice a rodového podniku je Ing. Vojtěch Pazderka. Po ukončení studií byl několik let zaměstnán jako agronom v Zemědělském družstvu v Sedleci u Mikulova.

V roce 1993 se osamostatnil a založil vinařskou firmu se širokou produkcí jihomoravských odrůdových vín.

Vinařství rodu Pazderků má výrobní základnu v Mikulově a v obci Bulhary, dříve známé pod názvem Pulgary. Obec leží na pravém břehu řeky Dyje, na úpatí sprašové pahorkatiny pálavských kopců. Dokladem vinařské tradice je areál vinných sklepů a osobní vyznání národního umělce Petra Bezruče, který obec v minulosti často navštěvoval.

Kvalita vína byla nejednou oceněna v domácích a zahraničních soutěžích např. v italském Tramíně, ve štýrském Klöchu, na výstavě vín z Podpálaví v Mikulově, na výstavě moravských vín v Praze, na soutěžní přehlídce vín ve Znojmě, na mezinárodní soutěži vín Vinoforum v Lednici a v neposlední řadě i na Valtických vinných trzích.